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CStory故事咖啡云南寻豆:我们不止有咖啡,还有你向往的理想生活

  • 文章来源:未知 / 作者:admin / 发布时间:2022-05-25
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    去年12月底,CStory故事咖啡世界精品咖啡礼盒上线,团队跨越全球5大洲,遍寻50多个咖啡原产地,甄选出6种顶级咖啡豆集合成品,直抵咖啡界天花板,一时间,业内哗然,成为CStory故事咖啡的定调之作。2022年,在遍寻全球5大洲之后,CStory又带着它独特的咖啡故事来了。

    这一次,它的身影出现在了中国,云南。

    山林不向四季起誓,荣枯随缘,一代又一代咖农在这里诠释水文山脉砾壤扎根的力量。

    对于CStory故事咖啡来说,此次云南之行,并非一时心血来潮,而是在品牌成立之初,便在心里酝酿已久的种子。

    云南,是块宝地,北回归线贯穿云南之南,青藏高原南缘高山峡谷坐镇云南西北,全境遍布海拔起伏大的山地、坡地,雨量丰富、昼夜温差大、干湿季分明……这些先天优势,成为云南与咖啡结下不解之缘的前提,也形成了云南本土咖啡豆在世界咖啡版图北端的独特风味,酸味适中,香味浓郁且醇厚。180万亩,海拔1302米,放眼望去,咖啡树勾勒出无边林海,层层叠叠,枝繁叶茂,一颗颗饱满的全红咖啡果缀满枝头。

    云南寻豆,到底在寻什么?除了考察了云南本土咖啡豆的生长、采摘情况,以及生豆储存、加工烘焙等工艺外,更多的是地理溯源、文化寻根。“相比优质咖啡豆本身,我们更愿意寻找的是咖啡背后的故事。”CStory故事咖啡品牌创始人兼CEO李海龙如此说道。

    他与团队,在踏上这片土地之后,无一不被其深深震撼:一代又一代咖农,在这里挥洒汗水,与他们赖以生存的咖啡树荣辱与共,自祖辈开始就自种、自磨、自泡咖啡。咖啡香,如印记般深深烙在他们的骨子里,融于血肉,随着汗水滴入脚下的深土,月博首页登录,诠释着水文山脉砾壤扎根的力量,一粒粒咖啡豆,在发酵、烘焙、研磨中尽显时光的魔力。

    心有猛虎细嗅蔷薇。一杯好咖啡,或许就是年轻人心中的那一朵“蔷薇”。

    如果说云南当地咖农对咖啡的热爱,是一种传承和习惯。那么,当今中国年轻人对咖啡热情的点燃,则更多是源于一份对美好生活的向往。都市生活如洪水猛兽,越来越多年轻一代,在日复一日忙碌生活中打转,逐渐忘了生活的初心和本味,这时候,一杯好咖啡,便可成功解决上班996和理想悠闲生活之间的矛盾,让他们在生活暗涌中停下脚步,感受心中的那一朵“蔷薇”。

    同样的,咖啡行业的“年轻化”不止体现在用户层面,还体现在了它的种植者身上。正如CStory故事咖啡团队在云南之行的所见所闻,如今,正有越来越多年轻“咖二代”在云南这片土地上挥洒青春的热血,他们致力于振兴家乡咖啡经济,用自己的方式改变当地咖啡种植业的粗放式生产模式,引进更具竞争力的品种、筛选更有标志性的口味,为云南咖啡提升附加值。对家乡的强烈归属感和对咖啡的热爱,注定了他们将是身负使命的一代。少年心,足以燎原。

    而这,也和CStory故事咖啡想做的有着异曲同工之处,那便是做中国自己的精品咖啡品牌,让咖啡这个原本带着外来饮品属性的产品,与更多元、丰富的中国气质实现共振。

    我们不止有咖啡,还有你向往的理想生活。把心态放平,做正确的事,静待时间的回馈。

    纵观全球咖啡市场,以咖啡入局的企业数不胜数,而对精品咖啡真正“懂行”者却寥若晨星。就目前而言,除了一些小众实体咖啡品牌以外,大众对咖啡的认知,仍停留在外资连锁品牌上,而这些品牌售卖的大多以罗布斯塔咖啡豆为主,价低且质量远不及阿拉比卡豆,因为商业利益,为追求萃取率的最大化,此类咖啡往往偏苦涩。外资品牌的强势灌输,使得大众对咖啡的固有印象有着严重的偏见。

    CStory故事咖啡CEO李海龙表示:“CStory要做的,就是改变国内消费者对咖啡苦涩的固有认知,以极致的产品力告诉用户朋友们,一杯好的精品咖啡,其实并不只有苦,还有清甜花香、微酸果香、巧克力、坚果……等更多元的风味。”

    据了解,CStory故事咖啡的团队里,一开始也并非人人都懂咖啡,但是加入团队后,李海龙会经常和大家分享咖啡知识,不久前还组织了一次针对此次云南之行带回的二十多种精品咖啡豆样品的专业杯测。“我们的员工,现在几乎每个人上班第一件事,就是冲泡一杯咖啡开启一天的工作。还有技术部门的理工男,从完全不懂咖啡到现在每天至少一杯,还能娓娓道来这杯咖啡的醇厚度、顺滑度、甘香度、余韵等,俨然一名准专业人士。这,其实就是CStory真正意义上的第一批用户。”李海龙笑着说道。

    “好咖啡,自然飘香,被用户认可,是早晚的事。我们要做的,就是把心态放平,做正确的事,静待时间的回馈。”CStory售卖的不止是咖啡本身,更是一种生活态度,它用生活的内容和故事性去填充咖啡产品,反过来又用好的咖啡产品去带动更多故事性。对于品牌创始人李海龙而言,咖啡,是一种载体,是用户和品牌之间的情感纽带。他希望CStory故事咖啡带给人的感觉,更像是和天南地北的朋友分享好咖啡和美好生活的介质,不管以前你本身是不是咖啡爱好者,都可以一起在这个领域开拓更多可能性。

    正如CStory的品牌精神Keep Fresh一样,一千个读者便有一千个哈姆雷特 ,CStory欢迎用户对这个咖啡故事有着不同的理解,并从中品出属于自己的独特风味。味蕾不会骗人,好产品,一定会吸引更多有缘人。

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